Давай-ка мозговой штурм для тебя устроим. Мои предложения по поводу пищи %)
Овощи можно обжаривать, лучше в оливковом масле. Вообще есть мнение, например, у Мадлена Жестана, что хорошо бы каждый день 2 ложки оливкого масла потреблять. Можешь потреблять его как раз с этими овощами. Не думаю, что это будет супер калорийно и как-то повредит.
Предлагаю есть морковные котлеты, чудо как хороши, моркову не люблю, а котлеты из морковки прелестные. Надо только рецепт найти.
Вареная курочка и ее бульончик - прекрасны. Вместе с отварными или запечеными в духовке овощами. Я очень люблю запекать брокколи и цветную капусту, помазав их чуть-чуть легким-лекгим майонезиком. Вкуснотищааа!
Курицу кстати нужно доводить до кипения, потом сливать воду и заново. Таким образом что-то там из нее плохое выходит. И бульончик можно потреблять в свое удовольствие. необязательно добавлять какие-нибудь чудо-приправы типа кубиков, магги и прочей химии. Достаточно морской соли, перчика, травок разных, в общем, побольше вкусных и полезных пряностей. какие нравятся.
Прикольно тушить фарш и есть его с какими-нибудь овощами, перемешав все вместе. Со стручковой фасолью, зеленой такой фигней, вкусно. Ну или опять-таки с капустами разными.
Можно тушить капусту с сосисками, некоторые называют это бигусом. Прекольно.
Супервкусный суп-пюре из брокколи ) обычно туда добавляют картошечки, но немного картошки, я думаю, не повредит, к тому же крахмал все-таки необходим организму и можно иногда есть. Где-то рецепты видела, а так вообще просто - варишь капусту (брокколи, цветную), картошку, хорошенько развариваешь, блендером все размельчаешь, добавляешь молока и бросаешь туда немного вареной курицы. Вкуснятинааа!

Тютя, вот ты пишешь, а мне это ничего не нрааавится!
Овощи не люблю ( Ну разве что приручить можно как-нибудь фасоль. А так - только перцы, помидоры и еще небольшое кол-во овощей признаю.
Масло я потребляю, но с салатами. А от салатов меня уже воротит...
Думаю, это всё равно будет заметно, поэтому говорю сразу: я вегетарианка. Убеждённая и уже давно
Можно что-то с соевым мясом придумать... ммня. Но оно вкусное только если пожарить (
Всё-таки можно жареное, да? А то я шугаюсь от маминых овощных смесей, хоть и хочется (
Я давно хочу суп-пюре гороховый сделать %) это можно, да? не сильно калорийный?

У меня еще в морозилке смесь "весенняя" завалялась. Что бы с ней сделать? Я ее жарить/варить как-то пыталась, ну такая гадость ><

Сколько искала каких-нибудь аппетитненьких рецептов с овощами. На все смотреть не хочется даже

Да эти смеси не угадаешь) они редко вкусные)
если честно, я теряюсь тебе давать советы, не понимаю, как жить без мяса и мне сложно что-нибудь без оного придумать)
я сибирячка и без мяса бы просто не выжила) в наши морозы)

жарь смеси, не страшно. на оливковом. полезненько) или запекай - это тоже вкусно, правда. я пока не попробовала, не верила.

Тютя, аха, попробуем что-нибудь. спасибо =)