Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: о еде (список заголовков)
12:33 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
С понедельника :gigi:

21.10.2014 в 22:37
Пишет vis,:

Мой UltraClear пришел, начинаю со след. недели! (тупо надо доесть сыры и подготовиться морально)
Программа моего детокса:

Можно!
Несладкие фрукты (груши, яблоки, ягоды, инжир)

Овощи : свежие, на пару, печеные, тушеные.
Зелень (!)

Зерновые: коричневый рис, пшено, гречка.
Вообще-то, глютен под запретом, но если будет совсем тяжко, буду есть хлеб Ливу (цельнозерновой, без муки и дрожжей).

Бобовые: ура, их тоже можно! все бобовые, чечевица, горох.

Орехи и зерна: миндаль, кешью, грецкие орехи, кунжут, тыквенное семя, подсолнечные (+ масла и молочко из них)

Рыба
(только не жареная)

Напитки: чистая вода, вода с лимоном, травяной чай.
Свежевыжатые соки, зеленые смузи (!)

Специи - без ограничений

Ну, и мой UltraClear - 2 мерные ложки 1-3 раза в день.

Нельзя:
читать дальше

Рецепты в помощь:
Фасоль по-ленивому vk.com/wall-26360753_22497
Баклажаны с нутом vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_23224
Суп с морковью, тыквой и чечевицей vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_23031
Тыквенный суп с тахиной и нутом vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_22921
Рис с авокадо и лаймом vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_22883
Овощной чили с чечевицей (фасоль, чечевица, томаты) vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_22848
Кабачки! eda.ru/snack/recipe15671/kabachki-s-pomidorami-...
Коричневый рис с грибами www.deliciousdiet.ru/2010/06/26/korichnevyj-ris...
Зеленая фасоль sonulya.livejournal.com/121936.html
Рататуй belonika.livejournal.com/44513.html
Чечевица в томатном соусе vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_21129
Бурый рис с морковью и цукини vk.com/veganejdan?w=wall-26360753_23450

Тёплый салат с пшеном, авокадо, рукколой и оливками salatshop.ru/post/44539397127
Запеченные палочки из цуккини с морковным кремом salatshop.ru/post/palochki
Салат с нутом, тахини и авокадо ohsheglows.com/2011/02/21/tahini-avocado-chickp...
Салаты с тахини, квиноа или помидорами belonika.livejournal.com/179960.html#cutid1

Лёгкий лосось belonika.livejournal.com/190846.html
Рыбные котлетки в пароварке и соус из перца! ням belonika.livejournal.com/133528.html

URL записи

@темы: о еде

19:31 

Пост в эпиграф

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Привет.

Меня зовут Лена, и я активно интересуюсь вопросами похудения, питания и фитнеса примерно с 13 лет.
История:
С этих же 13 лет я до 18 была вегетарианкой, а после и до сегодняшнего момента являюсь пескетарианкой, то есть дополнительно к вегетарианству позволяю себе рыбу и морепродукты.
Изучив множество диет и теорий правильного питания, я очень долго пыталась найти то, что подходит именно мне. В подростковом возрасте я успешно скинула свои лишние 10 кг, которые у меня были, на изобретенной лично мной диете, отучилась пить чай с сахаром (в детстве клала по 6 ч. ложек(!) на чашку) и потреблять самый вредный фаст фуд вроде чипсов и газировки. Удостоверилась, что могу жить вообще без сладкого, и если скинуть эту зависимость, то его не хочется ВООБЩЕ даже такой сладкоежке как я. Немножко расслабившись, я набрала обратно половину потерянных кило.
Все те годы я была довольно стройной (что понимаю только сейчас), но просто ненавидела своё тело. На уровне психики я была толстой, хотя в реальности я почти никогда не была собой довольна. Только лишь когда добивалась плоского живота и могла любоваться собой в зеркало. Это был постоянный стресс, постоянные ограничения и сопутствующие им срывы.
В итоге я дошла до того, что занимаясь интенсивной аэробикой почти каждый день и питаясь практически только одними салатами, я не могла сдвинуть вес ни на грамм. Тогда я еще не знала, что просто напросто посадила свой обмен веществ до такого уровня своими салатиками.
На первом курсе университета я знакомлюсь с системой Минус фунт и начинаю разгонять обменку. Система Минус Фунт базируется на регулировании веса через калорийность рациона, которую в рамках этой системы рекомендуется держать не в примерном диапазоне, а +-50 ккал к нужному значению. Тут для меня происходит просто сдвиг всей системы моих представлений о питании. Оказывается вдруг, что можно есть нормальную и вкусную еду (и даже сладкое. и даже вообще всё что душе угодно) и при этом худеть. Я разгоняюсь до 1900 ккал и вижу, что вес при таком питании НЕ РАСТЕТ! И худеть можно, питаясь на 1600-1700 ккал. В процессе разгона я просто сходила с ума, впервые позволяя себе продукты, от которых отказывалась так долго, и не веря своему счастью. Сначала было тяжело удержать себя в руках, но потом всё нормализовалось.
Я понимаю, что наконец нашла то, что искала, мне комфортно есть всё, что хочу, лишь только считая калории, но где-то на этом моменте в моей жизни появилась заместительная гормональная терапия, и всё пошло наперекосяк... Что бы я ни делала, как бы идеально не питалась и не занималась спортом, мой вес шел в гору медленно, но очень упрямо. Это было для меня очень тяжелое испытание. Я очень критично относилась к своему весу, как вы уже успели понять, и мне было больно видеть, как я расплываюсь вширь без своей вины, и даже вопреки всем возможным стараниям. Тут происходит еще один перелом - я гляжу на свои фотографии ДО и понимаю, что совершенно не ценила то, что у меня было. И принимаю себя такой, какая есть, стараясь изо всех сил жить с этим в мире. Конечно, было не без нервных срывов, и спасибо громаднейшее моим некоторым старым ПЧ за поддержку в то нелегкое время.
Парам пам пам, через 2 года мне наконец пишут в карту "практически здорова" и отменяют таблетки. Моментально я начинаю сбрасывать вес, всё идет чудесно и замечательно, но как можно было догадаться, я встречаюсь еще с одним препятствием в виде поездки на 4,5 месяца на учебу в Австрию. Из-за своей склонности к перееданию и уникального опыта (до этого ни разу не была за границей) я не отказывала себе ни в чем, пробуя новое и новое и новое. При этом я была лишена возможности даже примерно считать калории и не могла контролировать ситуацию. В итоге я вернулась к своей максимально точке веса (даже немного ее приподняв) как к разбитому корыту. И старым добрым проблемам переедания, от которых не спасал даже МФ. Даже пока что еще на этой странице дневника можно найти полный отчаяния пост про то, что я совсем не знаю, что делать.
Но не просто так дневник я назвала Never EVER Give Up, обижать самой себе опять своё тело я не дам. Пройдя такой длинный путь с его подъемами и падениями, а так же открытиями я не собираюсь. И сохраняю уверенность в том, что рано или поздно к своей цели я приду.
Сейчас:
В данный момент для меня абсолютным прозрением стали материалы психотерапевта, известного в ЖЖ под ником Светлячок. По тегу "психология переедания" у нее раскрыты всё как оно на самом деле есть на психологическом уровне. И она совершенно права, что если человек страдает компульсивными перееданиями (как я), то нет смысла пытаться решить это диетологией, а сначала нужно разобраться в первопричинах и истоках.
Вообще:
Я во всём стремлюсь к гармонии и давно переросла всевозможные истязания голоданиями и прочие крайности. Поэтому если вы чем-то подобным занимаетесь, то нам не по пути, хотя я не буду против, если вы будете читать мой дневник и может почерпнете что-нибудь из моего опыта :) В плане выбора продуктов питания я уверена, что нет универсального рецепта и не верю в "правильное питание", а уж тем более - диеты.

А теперь, кто эту тираду прочитал (у меня было ощущение, что пишу краткое содержание какой-то легендарной истории, ё-моё)) скажите, не было ли слишком нудно, легко ли читается и следуется за моей мыслью. Есть желание, чтобы было читабельно, и если что, могу ненужное убрать и подредактировать. За подробностями можно в комментарии. Тут я в основном про еду, про спорт где-то точно есть пост, но мне неохота его искать.

И конечно, давайте знакомиться, мне будет интересно узнать о новоприбывших ПЧ, а также их успехах, целях-задачах и прочем, о чем захотите рассказать. От старых ПЧ тоже с удовольствием послушала бы, в целом чего сейчас придерживаетесь и какие успехи ) Этакий Sum up.

@темы: о еде, мой опыт - открытия, как я чувствую, установки

20:02 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
А вообще, как обычно, с ужасом думаю о надвигающейся поре университета. В плане еды, конечно. Не хочу опять на каждом перерыве лопать снеки вместо нормальной еды. Фрукты еще ладно в качестве перекуса, но нужно и что-то поконкретнее. Сендвичи лепить?
Кто с собой берет полноценные ланчи, поделитесь опытом и советами, м?

И вообще, получается, спать я буду меньше, а бодрствовать часов с 6 вместо 10. Что меня не радует, поскольку есть я в таком случае тоже буду хотеть чаще :alles:

@темы: о еде

08:37 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Вчера сделала что-то похожее на Капрезе, с вялеными томатами, и это было чудесно!
Сегодня Нисуаз и что-нибудь еще интересное будет :smirk:

И еще инжир, конечно! И мне отдали два больших стаканчика голубики со скидкой ^^
Самый вкусный сезон!

@темы: о еде

22:15 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Сегодня в кадр попало всё, кроме парочки мелких нектаринов и черешен, наверное.
Поняла сегодня в магазине, в чем весь толк фотоотчета. Прохаживалась мимо полки с пирожными, а потом подумала "и я что, это фотографировать еще буду? ну нет". :-D Вот как это работает!
На вид еды как-то мало :emn: но если учесть, что в одном только коктейле 500 ккал, то вполне нормально получается


читать дальше

@темы: о еде, что на обед?

19:47 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Акция продолжается! :D
Порцию макаронного салата можно смело помножить на 2 (или даже 2,5), еще было немного халвы, а вечером - молочный коктейль (который, зараза, внезапно оказался калорийным и спутал мне все планы).
Может быть, к концу недели приду к тому, что запечатлю всё, что ем за день.
как и вчера

@темы: о еде, что на обед?

22:53 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Скачала себе программку на телефон (Water your body), теперь проще отслеживать, сколько воды пью в день.
Сегодня получилось почти 3 литра, как-то незаметно, я в приятном шоке! )

Попробовала уже второе видео по пилатесу. Приятно, но... нагрузки маловато. Хотя там ранжировать можно сложность как угодно, но всё равно мне показалось, что еще полчасика бы позаниматься не лишним было. Думаю, как только я перейду на пилатес на мяче, я возьму свои слова обратно :alles:

Со сладким прямо беда. Вроде и ничего, но когда начинаю есть - не остановиться. Забью на месяц на всю эту гадость (максимум - халва иногда)

Еще у меня акция недели - фоторацион :gigi: Сегодня всё неприличное осталось за кадром!
и ужин

@темы: пилатес, о еде, что на обед?

12:35 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Как я ездила на рынок за вкусными свежими продуктами.

оцените СКОЛЬКО ЗЕЛЕНИ! :gigi: и это еще без всяких петрушек и укропов.
Что мне только делать теперь с ней :laugh: буду рада рецептам со шпинатом и мятой!

@темы: о еде

11:12 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Решилась купить льняную кашу - привлекла красивая упаковка )
Жду, когда проголодаюсь после завтрака.
Не знаю, правда, что туда можно добавлять? Чтобы не очень пресно было, а то выглядит она устрашающе :-D

upd: так вот, безо всего ее лучше даже не пробовать. это было моей большой ошибкой, поскольку вкус сиильно напоминает льняное масло (буэ)
с молоком и медом вроде съедобно. такая текстура, что, думаю, эту кашицу можно и в коктейли добавлять для пользы, сегодня же и испробую этот способ )
ее можно и на завтрак с другими добавками! (особенно когда свежие ягоды пойдут должно быть хорошо)

@темы: о еде

15:34 

lock Доступ к записи ограничен

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
15:30 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Приготовила обалденно превкуснющий тыквенный суп-пюре! Вот что называется не сдавайся. Потому что предыдущие попытки были просто жалкие.

Если кому хочется тыквенного супа

@темы: о еде, рецепты

00:29 

lock Доступ к записи ограничен

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
21:23 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Меню за неделю.

читать дальше

Жутко как-то получается, да? Сладкое с глаз долой - из сердца вон.
Что на ваш взгляд в первую очередь тут нужно исправить? сама вижу недостатки, но интересно послушать чужое мнение

@темы: о еде

17:16 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Вот и мои запеканки. фото наспех, жутко хотелось попробовать )
в пароварке нааамного вкуснее и сочнее, чем в микроволновке. и уже даже не очень солено.



И вот еще интересная штука. Я органичиваю же кофе теперь, поэтому если днем хочется чего-то этакого, пью цикорий.
Нашла вот такой с экстрактом (не ароматизатором!!!) черники. есть еще в женьшенем ) по вкусу как черничный кофе.
По вкусу супер, еще и полезно к тому же )

@темы: о еде

16:39 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Готовлю очередную запеканку из творога в пароварке. Несладкую :) Белок!
посмотреть. по картинке находится рецепт )
Вот такая красота, только у меня по порциям. Две по примерно 250 ккал стоят сейчас в пароварке, а остатки я сделала в микроволновке, тоже вкусно!
Только если будете делать, не берите так много брынзы, ОЧЕНЬ пересолено получается. Если брынзу не отмачивать, конечно. Я взяла 100 гр брынзы и 260 гр творога, но получилось всё равно очень солено. В идеале для меня это 60 гр. брынзы будет )
Но тем не менее, очень и очень.

А на ужин сделаю окуня :)

@темы: о еде

15:11 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Как хорошо всё-таки обедать дома.
Да, это вот так я готовлюсь к экзаменам.


@темы: о еде

11:03 

Что-то творожное с земляникой и коржом из грецких орехов

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Готовила вчера, ем сегодня ) 200 ккал / 100 гр. Прекрасно!

@темы: рецепты, о еде

13:18 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Положила рыбу в пароварку, закидала замороженными овощами (получилась странная смесь - горошек, зеленая фасоль, три кубика шпината и свежий болгарский перец) и теперь жду, надеюсь, получится что-то съедобное ) Никогда не делала рыбу в пароварке.

СОУС ДЛЯ ПАРОВОЙ РЫБЫ (от La Perla)
читать дальше

@темы: о еде, рецепты

10:02 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Очень рада за себя, что дошла до того, что могу не объедаться на собственный ДР. Раньше это была вселенская катострофа с тоннами сладкого. Вчера же мне хватило 100 гр мороженого (или меньше. не помню уже), несколько шоколадных палочек и половинку десерта в Планете суши.
Мимими.

Сегодня буду делать салаты )

@темы: о еде

22:31 

Eternal chaos comes with chocolate rain, you guys! Chocolate! Rain!
Сегодняшний рацион:
Завтрак
120 гр гречки + редис ломтиками. Кофе без сахара.

В университете
Активия "Быстрый завтрак" без добавок
Горсть кешью
Бутерброд из зернового хлеба с сыром 17%

Дома
Кофе без сахара.

Омлет в микроволновке
Два огурца
2 ломтика зернового хлеба
Ряженка

1300 ккал.

Заметили, а? :)

Я сыта целый день, даже слишком сыта.

@темы: о еде

Never, Ever Give Up

главная